Diabetes mellitus, oft einfach als Diabetes bezeichnet, ist eine sehr verbreitete Krankheit bei der der Körper Kohlenhydrate (Stärke und Einfachzucker), Fette und Proteine aus der Nahrung nicht richtig verwerten kann. Alle diese Nährstoffe werden durch die Leber in Einfachzucker, Glukose, umgewandelt und gelangen so in den Blutkreislauf. Alle Körperzellen benötigen Glukose als Energiequelle. Die Glukose gelangt mit Hilfe des blutzuckerregulierenden Hormones - Insulin - in die Körperzellen. Spricht der Körper nicht genug auf Insulin an oder produziert kein Insulin, kann die Glukose die Zellwand nicht passieren und die Zelle „hungert“.
Kann die Glukose nicht in die Zellen hineingelangen verbleibt sie im Blut, was dazu führt, dass Menschen mit Diabetes einen hohen Blutzuckerspiegel haben. Als Folge des zellulären „Hungerns“ und des hohen Blutzuckerspiegels muss der Körper sehr hart arbeiten um seine Funktionalität beizubehalten und sowohl Organe als auch das gesamte Organsystem können großen Schaden erleiden.